Tag: kuliner

Posted on

Masakan Kepiting Khas Indonesia Yang Wajib Kamu Cobain

Rasanya belum lengkap kalau makan seafood tanpa adanya kehadiran kepiting dalam penyajian. Kepiting sepertinya sudah menjadi bahan masakan yang tidak boleh absen dari masakan laut.

Tekstur dagingnya yang lembut serta bercita rasa gurih membuat masakan satu ini di gemari banyak orang. Selain itu, sensasi saat menyantap kepiting juga menjadi suatu daya tarik tersendiri bagi orang yang mencobanya.

Yang enaknya lagi, di negeri tercinta kita, Indonesia ini terdapat banyak jenis olahan kepiting yang lezat dan menggiurka. Mau tau? Berikut ini ada beberapa masakan kepiting khas dari Indonesia.

Kepiting Saus Tiram

Hidangan kepiting yang pertama ada kepiting saus tiram. Rasa yang menonjol dari masakan ini lebih ke manis dan gurih dari saus tiram yang di pakai. Masakan ini cocok di makan bareng keluarga.

Kepiting Saus Padang

Kalau pertama ada saus tiram, kali ini ada kepiting saus padang. Buat kamu yang suka makan pedas, hidangan ini sangat pas untukmu. Bumbu yang  mersap kedalam daging kepiting menjadikan makanan ini sangat banyak di gemari karena kaya akan rasa.

Kepiting Saus Mentega

Hidangan kepiting ketiga ada kepiting saus mentega. Cita rasa yang di tawarkan makanan ini adalah asin dan gurih. Dalam satu porsi penyajiannya, biasanya kepiting saus mentega akan di beri irisan bawang putih, bawang bombay, dan mentega sehingga aromanya menjadi sangat harum.

Kepiting Asam Manis

Kepiting asam manis menjadi salah satu olahan yang paling banyak di gemari pecinta masakan laut. Masakan ini juga mengandalkan kecap manis dan saus tiram sebagai penambah cita rasa.

Kepiting Lada Hitam

Lada hitam yang di pakai dalam masakan ini memberi cita rasa dan sensasi pedas ketika di santap. Selain itu, daging kepiting yang lembut bercampur rata dengan saus lada hitam membuat tubuh jadi lebih hangat.

Kepiting Asap

Masakan ini di olah dengan berbagai bumbuh rempah, yang kemudian di bungkus daun pisang dan di asapi dengan arang. Aroma yang di hasilkan makanan ini sangat harum, sehingga siapa saja akan tergiur untuk mencobanya.

Nah, itulah beberapa masakan kepiting khas Indonesia yang harus kamu coba. Restoran yang menyediakan menu masakan ini juga banyak dan mudah di jumpai, lho. Jadi, tunggu apalagi!

Posted on

5 Makanan Halal Yang Ada Di Bali, Semuanya Enak!

Saat berkunjung ke Bali mungkin cukup sulit untuk menjumpai makanan yang halal. Sebab kuliner di Bali lebih dominan menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Meski begitu, kuliner halal di Bali juga tidak sedikit lho, Gak kalah Lezat pula.

Untuk kamu yang muslim, jangan takut untuk menikmati kulineran  di Bali. Walau kuliner non-halal di Bali sangat enak, makanan halalnya juga gak kalah enak kok. Kamu pasti ketagihan kalau sudah cobain. Biar gak bingung dan salah makan, berikut ini ada beberapa masakan khas Bali yang halal dan wajib kamu cobain.

Nasi Sela

Nasi sela terdiri dari campuran nasi serta ubi yang di potong kecil. Biasanya, nasi ini akan di sajikan bersamaan dengan sambal teri atau sambal matah yang mengugah selera.

Ayam Betutu

Proses pembuatan masakan satu ini cukup unik lho. Pertama ayam betutu akan di beri bumbu base genep yang merupakan bumbu masakan khas Bali, kemudian di masukan ke dalam tanah untuk di masak menggunakan bara sekam. Masakan satu ini biasanya di santap menggunakan sambel matah.

Nasi Jinggo

Nasi jinggo terdiri dari banyak isian, seperti nasi, sambal, dan lauk-pauk yang kemudian di bungkus dalam daun pisang. Lauk utamanya adalah ayam sisit yang rasanya sangat enak.

Bebek Timbung

Bagi pecinta masakan berbahan dasar bebek, makanan satu ini mungkin bisa jadi menu yang wajib untuk di coba saat berada di Bali. Sebab, bebek timbung ini memiliki tekstur daging yang empuk. Tidak hanya itu, rasa dan aroma bekas pembakaran juga menambah rasa nikmat dari masakan satu ini.

Rujak Kuah Pindang

Sudah puas dengan makanan beratnya, sekarang saatnya yang segar-segar nih. Di Bali kamu bisa cobain yang namanya rujak kuah pindang yang terbuat dari irisan berbagai jenis buah segar, lalu di campur dengan kaldu ikan. Rasa pedas dan segarnya buah bikin lidah bergoyang saat menyantapnya.

Nah, beberapa makanan halal di  atas sepertinya sudah cukup untuk menambah daftar kuliner buruan kamu saat liburan di Bali. Jadi gak perlu takut dan mikir-mikir lagi deh kalau mau makan.

Posted on

5 Kuliner Yang Harus Kamu Coba Saat Liburan Di Bali

Pulau Bali sudah tidak perlu di ragukan lagi kepopulerannya di mata turis, baik turis lokal maupaun asing. Keindahan alamnya selalu menjadi daya tarik tersendiri. Tapi, bukan hanya unggul di pemandangannya saja, Bali juga terkenal dengan kuliner khasnya yang bikin siapa saja ngiler lho.

Cita rasa yang kuat dari rempah-rempah sangat di unggulkan kuliner khas Bali. Rasanya belum puas kalau tidak mencoba masakan Bali saat berlibur ke sana.

Biar kamu tidak kebingunggan saat berada di Bali, berikut ini ada beberapa makanan khas Bali yang wajib kamu coba.  Yuk, simak ulasannya di bawah ini.

Sate Lilit

Jika biasanya sate terbuat dari potongan daging yang di tusuk, sate lilit di buat dengan cara yang berbeda. Sesuai namanya, sate ini di buat dengan cara melilitkan daging yang sudah di haluskan ke batang serai. Daging yang di gunakan bisa ayam, babi, dan ikan.

Tum Ayam

Tum ayam adalah masakan khas Bali yang terbuat dari ayam yang di olah bersamaan dengan rempah-rempah dan santan. Di bungkus dengan daun pisang dan di masak sampai matang, mirip pepes.

Nasi Campur Khas Bali

Saat berkunjung ke Bali, kemu wajib menyantap makanan yang sangat terkenal satu ini. Nasi campur khas Bali yang terlihat sederhana namun sangat lezat. Dalam satu porsi nasi campur terdapat banyak isian, mulai dari ayam suwir pedas, sate lilit, lawar, dan lain sebagainya.

Sate Plecing

Sate plecing mungkin tampak seperti sate pada umumnya yang terbuat dari potongan daging ayam, ikan, ataupun babi. Bedanya, sate satu ini di hidangkan dengan bumbu plecing yang memiliki cita rasa pedas dan menyegarkan saat di santap.

Rujak Kuah Pindang

Sudah puas dengan makanan berat, mau yang segar-segar? Ada rujak kuah pindang yang siap untuk kamu nikmati di Bali. Mangga muda yang di iris dan di sajikan bersamaan dengan kuah pindang ikan tuna khas Bali. Rasa asam, manis, pedas bercampur menjadi satu menjadikan hidangan ini sangat enak untuk di santap saat siang hari.

Gimana, enak-enak dan mengiurkan bukan? Itulah beberapa kuliner khas Bali yang harus masuk dalam daftar kuliner buruanmu.

Posted on

3 Rekomendasi Kuliner Bercita Rasa Pedas Khas Sumatera Utara

Di Indonesia, makanan pedas merupakan makanan yang paling banyak di gemari hingga menjadi makanan yang wajib ada di keseharian kita, jika tidak ada rasanya ada yang kurang di lidah. Makanan bercita rasa pedas ini bisa di bilang cukup banyak dan mudah di temui di Indonesia, bahkan di setiap daerahnya pasti ada hidangan bercita rasa pedas khas daerah itu sendiri.

Salah satu daerah yang memiliki makanan khas bercita rasa pedas adalah Sumatera Utara. Yup, di Sumatera Utara bisa menjadi salah satu tempat yang paling banyak menyediakan kuliner dengan rasa pedas yang mantap dan bisa memanjakan lidah kamu.

Apa saja makanan pedas yang tersedia di Sumatera Utara? Yuk, simak ulasan di bawah ini supaya kamu tidak ketinggalan  info kuliner menarik yang enak dan lezat berikut ini.

1. Mi Gomak

Mi satu ini memiliki bentuk yang besar sehingga di beberapa daerah sering di sebut dengan mi besar, namun di Sumatera Utara mi ini di sebut mi gomak yang memiliki rasa pedas dan gurih yang bikin siapa saja yang menyantapnya akan ketagihan. Mi gomak sendiri bisa di sajikan dengan dua cara, yaitu ada yang berkuah dan ada juga yang di goreng. Yang membuat hidangan satu ini berbeda adalah campuran bumbu andaliman yang merupakan bumbu khas dari daerah Sumatera Uatara.

2. Sayur Tauco

Sayur tauco adalah salah satu menu pendamping di setiap masakan yang ada di Sumatera Utara. Sayur tauco itu sendiri mendapatkan pengaruh dari Tiongkok, sehingga membuat masakan ini menjadi lebih cenderung ke rasa pedas dan sedikit gurih.

3. Oseng teri

Masakan ini sangat banyak dan mudah di jumpai di Kota Medan, dan sering di jadikan buah tangan ketika berkunjung ke tempat itu. Masakan ini terlihat biasa-biasa saja namun memiliki cita rasa yang luar biasa. Potongan cabai yang dipadukan dengan ikan teri yang di goreng hingga renyah ini menjadi perpaduan yang sangat sempurna.

Nah, itulah tiga menu masakan khas Sumatera Utara yang memiliki cita rasa pedas dan lezat yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.